HIROSHIMA - MUSEO (ZONA CERO)

El 6 de Agosto de 1945 a las 8,15 de la mañana explotó la bomba atómica a 600 m de altura sobre la ciudad de Hiroshima.

En un radio de 2500 m solo quedó en pie la famosa cúpula que formaba parte de un edificio de promoción industrial de la ciudad, curiosamente proyectado por un arquitecto checo.

Hoy, junto a estos restos, hay un parque que lleva hasta el Museo- Memorial de la Paz, ubicado en un elegante edificio de Kenzo Tange construido en el año 1955. El contenido del museo explica con detalle lo que sucedió en el bombardeo y sus consecuencias y también las circunstancias en las que se encontraban el país y la ciudad. Es un lugar muy emotivo.

Para los que quieran saber algo más sobre el bombardeo va este enlace.

HIROSHIMA - MIYAJIMA (isla)

Miyahima: Una de las tres vistas más famosas del Japón. A media hora de tren y veinte minutos de ferry de Hiroshima.
Famosa por su santuario, con su Tori, bañado por el mar aunque cuando nosotros llegamos la marea estaba baja.
La isla es mucho más: Montañas arboladas, ciervos, un atardecer nublado pero muy bonito y, si hubiéramos llegado a tiempo de coger el funicular, unas vistas espectaculares y monos japoneses.
Una oportunidad para mojarse los pies en el Pacifico.

CASTILLO DE HIMEJI

De camino hacia Hiroshima decidimos bajarnos en Himeji. El castillo es uno de los más famosos de Japón y se le conoce como castillo de la garza blanca debido a que está totalmente pintado de blanco al exterior.
En la oficina de turismo nos dan información y unas fichas para poder usar gratuitamente unas bicis (que tenemos que recoger en un aparcamiento subterráneo de coches y de bicis)
El paseo desde la estación al castillo a través de una avenida arbolada, con una parada para desayunar, primero a pie y luego en bici es de lo más agradable.
El exterior del castillo es impresionante, pero el interior, con un derroche de madera y unas plantas de una simplicidad perfecta, lo es todavía más.
Para el que quiera saber mas cosas del castillo va este enlace

GEISHAS EN GION (KYOTO)

Hace ya una semana que estamos en japon y todavia no hemos puesto nada en el blog: hay tanto que andar y tantas cosas que ver que no nos queda tiempo para escribir . Algunos ya sabeis de nuestras andanzas por los correos que os mandamos pero para ilustrar las cronicas vendran bien estas imagenes.
Nos son del National Geographic, las hizo Koldo en Gion , Kyoto, a un grupo de geishas que andaban por alla.
Hoy estamos en Hiroshima y nos vamos a Tokyo. Intentaremos regularizar las entradas, al menos para que veais algunas imagenes antes de que volvamos. Prepararos para que os machaquemos a base de sesiones fotograficas de japon.

DINNER BLANC PARIS

Esto no tiene nada que ver con Japón, pero también hemos lo hemos comentado esta noche: es el " dinner blanc" en París. Fue el 11 de Junio y se juntaron cerca de 10.000 personas, todas vestidas de blanco. Con manteles de tela, platos de porcelana y vasos de cristal. Las bebidas, vino blanco o champán; la comida lo más tirando a blanca que se pueda. La convocatoria se hace boca a boca ( o por el procedimiento que parezca) a última hora. Parece que la gente está esperando con toda la impedimenta preparada hasta el último momento. Nunca había oído hablar de esta cena. Siempre se aprende algo.

GINKO(S)

Esta noche entre caña y caña hemos hablado de los ginkos.

Aquí van unas fotos de unos cuantos ginkos en Tokio. Nosotros no vamos a verlos porque esta explosión de color solo se da en otoño.

Solo me queda esperar que mi mini ginko, todavía en maceta, llegue alguna vez a ser tan espectacular.

ETIQUETA JAPONESA.

Ya no nos queda nada para el viaje y, con tantos sucesos, no nos ha quedado tiempo para informaciones útiles así que esta última semana espero colgar todo lo que tengo disperso en archivos, ordenadores y papelillos varios.
Como el saber no ocupa lugar, a todo el mundo le vendrá bien saber cómo usas los palillos JAPONESES ( Ojo, nada que ver con la etiqueta china)















Los palillos deben cogerse por el extremo más alejado de la parte que toca la boca y no por la mitad. Es de muy mala educación pasarle comida de unos palillos a otros, porque tiene connotaciones con ritos mortuorios y da muy mal rollo. Es mejor pasar el plato sin tocar la comida (incluso está mal visto pasar comida a un plato ajeno usando los propios palillos).
También es de muy mal gusto clavar los palillos en el bol de arroz, porque se asocia a las ofrendas que se hacen en los rituales mortuorios.
Cuando no se utilicen, los palillos deben colocarse juntos (y nunca cruzarlos, porque da muy mal rollo), colocando el extremo más fino sobre el reposapalillo (hashioki 箸置き).
Los palillos sobre el reposapalillos deben apuntar a tu izquierza (si eres diestro), evitando apuntar hacia el comensal de en frente, porque es de mala educación.
Otra norma de buen gusto es no raspar los palillos desechables (waribashi 割り箸) para quitar las astillas… y si lo haces, hazlo discretamente sin que te vea tu anfitrión. Por razones obvias, el gesto se puede interpretar como vaya mierda de palillos baratos me has dado, ya me podrías haber puesto unos buenos ¡porque estos se astillan de mala manera! :-)
Si no hubiera (hashioki 箸置き), se pueden colocar los palillos sobre el plato. O se puede improvisar un reposapalillos doblando la funda de papel (hashibukuro 箸袋) que protege los palillos desechables.
No hay que relamer los palillos.
Aunque suene obvio, los palillos sólo deben usarse para comer. Con esto quiero decir que está mal visto jugar con ellos, usarlos como si aporrearas un tambor, señalar a alguien con ellos, usarlos para mover los platos de la mesa…
Tampoco hay que remover con ellos dentro del cuenco.Empieza cogiendo los trozos de la parte de arriba y luego los de el fondo.
Si necesitas servirte comida desde un plato comunitario, pero ya has usado tus palillos para comer, es más higiénico que les des la vuelta y te sirvas a tu plato (y no directamente a la boca) usando el extremo opuesto de los palillos. Se puede partir la comida, pellizcándola con los palillos. Pero es de mala educación agarrar un palillo con cada mano para intentar cortarla como si usaras tenedor y cuchillo. De hecho, se supone que el cocinero ya ha cortado todo lo que debía ser

Ah! Esta información tan útil la he sacado de un blog sobre comida japonesa que a los que viajáis a Madrid o Barcelona, y si os gusta la comida japonesa, os puede venir bien porque vienen referencias de restaurantes etc..